2019.07.30 11:02ローフードパティシエ2級講座・3日目本日は自宅サロンにてローフードパティシエ講座2級の3日目。こちらは日本リビングビューティー協会の上級コース✨✨ロースイーツの基本と理論実習30品を学ぶ3日間。3日目もたくさん作り込み。ロールケーキ生地＆クリームRawチョコレート🍫マカロンのクリーム3種ドーナッツデコレーション合間にサラダランチ🥗最終日はゲストの方をお迎えしてのロースイーツパーティー🎉素敵な方にお越しいただきました❣️新たなご...
2019.07.29 00:52ローヴィーガンクリエイターコース発表会昨日7月28日は、JLBA中目黒本部校でのローヴィーガンクリエーターコース＆アートコースの卒業発表。このクリエイターコースは5月に3日間集中でプロの技術を学び、その後の毎週の課題に取り組みます。チューターのひとりとして、3ヵ月間のオンラインでのサポートに参加させていただきました。毎週のオンラインミーティングは、実際にお会いしている感覚。限られた時間の中での課題への取組みは、本当に大変だったと思いま...
2019.07.17 23:17ローフードパティシエ2級・2日目昨日は自宅サロンにてローフードパティシエ講座2級の2日目。こちらは日本リビングビューティー協会の上級コース✨✨ロースイーツの基本と理論実習30品を学ぶ3日間。2日目も仕込みを含む11品。ジャーマンチョコレートケーキ🍫クレープデコレーションレモンチーズケーキデコレーションマカロン3種とクッキー、ドーナッツ2種、アイスクリーム3種仕込み。合間にサラダランチ🥗その後もどんどん作り込んで💛ロースイー...
2019.07.16 12:46ローヴィーガンクリエイター講座7月13〜15日の連休は、JLBA中目黒本部校でのローヴィーガンクリエーターコース3日間集中講座。その2日目を担当させていただきました。朝・コールドプレスジュース🥤ランチ・サンドイッチ、コーンスープ🌽おやつ・ジャーマンチョコケーキ夜・和食ローフード御膳（ウナギのかば焼き、生麩田楽、粕汁、天ぷら、ごま汁粉）全て非加熱で作られた心身に良いローフード😋💕✨都内では、2020年オリンピックをひかえ...
2019.07.12 10:22初めての方のローフード講座開催本日はリクエストをいただいてのローフードカフェ🥗『初めてのローフード』ローフードってなに？前半は座学、現在の食生活と体調チェック。後半はローフードランチ🍴本日のメニュー・季節のロースムージー🥤・ガーデンサラダ🥗&ドレッシング・Rawきんぴら・Rawラップサラダ🌯・Rawコーンスープ🌽ロースイーツ・Rawスピルリナチーズタルト🥧・コーヒーチアゼリー(デカフェ)・ハーブティーご参...
2019.07.11 07:32RawスピルリナチーズタルトRawスピルリナチーズタルト🥧ベースのフィリングにはタイガーナッツミルクも使って贅沢なロータルトに🌟✨トップはスピルリナブルーの純国産スピルリナパウダーを入れてまたまたマーブル模様に💚💙💚スピルリナはスーパーフードの王様💎✨植物性たんぱく質、ビタミン、ミネラル、植物性色素の フィコシアニン、クロロフィルa、βカロチン、ゼアキチンサン などなど約60種類以上の栄養素。明日のローフードカフ...
2019.07.09 09:27添加物フリーのドレッシングとディップ講座『身近な材料で簡単ドレッシング&ディップ作り』本日は地元・茅ヶ崎市の文化生涯学習課が担当している料理教室にて、添加物フリーの手作り調味料、2つのレシピのご紹介と実習。 🔹胡麻とお味噌のドレッシング🔹アボカドとトマトのディップ🥑🍅 そして、たくさんのお野菜と炊いたキヌアあでブッタボウルを作ってサラダランチ🥗✨ロースムージーはりんご🍎オレンジ🍊バナナ🍌空芯菜...
2019.07.02 09:22ローフードパティシエ2級・1日目本日は自宅サロンにてローフードパティシエ2級講座の1日目。こちらは日本リビングビューティー協会の上級コース✨✨ロースイーツの基本と理論実習30品を学ぶ3日間。本日は仕込みを含む12品。基本のソース3種ペースト、クリーム、ムース、ケーキ、タルトプラス次回の仕込み。間にサクッとサラダランチ🥗その後も仕込みと座学。そして、お楽しみの試食タイム🍴・Rawアップルタルト🍎🥧・Rawマンゴープリン🥭...
2019.07.01 12:20第13期ローフードプロコース卒業発表会昨日はJLBA中目黒本部校でのローフードプロコース卒業発表会⭐︎ローフードパティシエ 1名⭐︎和食ローフード 2名今回は3名の方がご卒業しました。おめでとうございます㊗️ご自身と向き合った3ヵ月。それぞれのテーマと分野について、たくさんのリサーチと課題への取り組み。ローフードを通して、ご自分自身をも深く掘り下げた3ヵ月。今回もチューターとして参加させていただき、皆さんとともに成長する機会となり...