ビーツのロードレッシング
ビーツドレッシング🥗
先日友人のたえみんからいただいた
北海道産無農薬の立派なビーツちゃん❤️
先日のピクルス仕込みに続いて
今度は色鮮やかな
ロードレッシングに変身❣️
栄養価がとっても素晴らしい
ビーツの効果効能は✨
むくみ解消、高血圧予防、動脈硬化予防、
抗酸化作用、腸内環境を整える、
肝機能アップなどなど
ビーツ特有のベタシアニンという赤い色素はポリフェノールの一種。
強い抗酸化作用を持ち、体の中の活性酸素を取り除いて、老化を防ぐとともに、細胞ががん化することを防いでくれるのだ😊❣️
<材料>
・ビーツ←皮を剥いて一口大にカットしたもの
・ひよこ豆味噌
・白胡麻
・レモン汁
・レーズン←オイルコーティングしてないもの
・ミネラル水
分量は加減をみながら適当に🤗
材料をバイタミックスでガーっとしたら
出来上がり✨
サラダにかけたり🥗
野菜ステックのディップにも🥕
冷蔵庫で3日程保存可能
美味しいうちに食べ切ります😋💕
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