ロースイーツコーディネーター認定講座・レッスン3
『ロースイーツコーディネーター認定講座』
本日は《レッスン3》
プラントミルクの応用
*プラントミルク4種＋1
*プラントミルクのチアプディング
*Rawココナッツマカロン
*ローグラノーラ
*バニラエクストラクト仕込み
このレッスンでは
お馴染みのロースイーツのレシピも
私独自の作り方や素材のこだわりを
盛り込んでいます。
今日はプラントミルク4種を作って
味や濃度を比べていただきました。
どんな素材と相性がいいのか
スーパーフードや甘味を加えて
お味の確認😋
ロースイーツにプラントミルクを
どのように生かしていくのかを
あれこれ考えて試していただきます。
消化の観点からも
食材の組み合わせは大切な内容。
私がお伝えしているのは
綺麗で美味しいだけではなく
身体にも心にも優しい食の在り方。
こんな実験的な内容は
楽しいですね😊💕
今日のチアプディングは
フルーツパフェ仕立てに🍊🍈✨
ゆきえさん
今日もあっという間の
楽しい時間を
ありがとうございました🙏✨
次回レッスン4に続きます❣️
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