甘夏のRawアイスクリーム🍊🍨
先日届いた甘夏で
簡単ロースイーツのおやつ作り♡
レシピ載せておきますので
よろしかったらお試しくださいね✨
甘夏のRawアイスクリーム🍊🍨
＜材料＞
・甘夏 300g
・生カシューナッツ 100g
・メイプルシロップ 30g
・デーツ 5個
・ローカカオニブ 大さじ1〜2
＜下準備＞
*甘夏は皮を剥き、種をとり薄皮ごとで300g
*生カシューナッツ100gは、洗って一晩浸水して水分を切っておく・浸水後は約130g
*デーツは種をとり荒く刻む
＜作り方＞
①．バイタミックスコンテナに甘夏、生カシューナッツ、メイプルシロップの順に入れて撹拌する。
途中撹拌を止めて、コンテナ周りについた材料を下に落として、滑らかになるまでさらに撹拌する。
②．①を平らな容器に移し入れ、刻んだデーツとカカオニブとまぜておく。
③．②を冷凍庫に入れて冷やし固める。
1〜2時間経ったら取り出して、かき混ぜてさらに冷やし固める。
④．食べる30分程前に、冷凍庫から冷蔵庫に入れかえておき、扱い易い硬さになったらスプーンですくって器に盛って出来上がり✨
甘夏のほのかな苦味と酸味に
デーツの甘さとローカカオニブの
コリッとした食感がアクセントの
美味しいアイスクリーム🍊🍨
食物繊維もたっぷり摂れます♡
他のフルーツでも応用出来ますが
柑橘が断然美味しくて、私好み🧡
ご馳走さまでした😋🙏✨
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